Белый чай Серебряные Иглы

Этот Гран Крю полностью состоит из нежных ворсистых почек, и является самым известным белым чаем в Китае. Он также является одним из самых нежных из всех белых чаёв. Эти серебряные иглы собирают на горе Тайму в городке Фудин, что на северо-востоке провинции Фуцзянь, и сделаны из знаменитого сорта Фудин Да Бай. 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Белый чай, 100%

Китай, Фуцзянь

• Тип чая: Инь Чжэнь

• Происхождение: гора Тайму

• Сорт: Фудин Да Бай

• Изготовление: ручное 

ПАМЯТКА / ИНФОРМАЦИЯ

Плюсы: элегантность

Похожие Гран Крю: ранние зелёные чаи

Примечание: идеально подходит для Гун Фу Ча. 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДЕГУСТАЦИИ

Подготовка

Приготовление в чайнике на 30 мл: 70°C, 10 мин.

Традиционная подготовка

Дегустационный набор

Гун Фу Ча (чайник/гайвань)

СУХОЙ ЛИСТ

Внешний вид: длинные, пушистые почки очень правильной формы.

Цвет: зелёный и серебристый.

Ароматы: сухие растительные, фруктовые, цветочные.

ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ

Ароматы: цветочные, фруктовые, растительные.

НАСТОЙ

Цвет: светло-золотистый, блестящий.

Текстура во рту: маслянистая.

Вкус: сладкий.

Ароматы: сильные цветочные ноты (роза), миндаль, желтые фрукты, растительный (свежий и сухой), оттенок мёда (цветочный мёд).