ЧАЙ БУЛАН ШУ ПУЭР

Этот Гран Крю производится в Булане, провинция Юньнань. Он был собран в 2021 году на высоте более 1700 метров над уровнем моря. Этот тёмный чай относится к сорту шу («спелых») пуэров, в котором ускорен процесс ферментации.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Тёмный чай, 100%

Китай, Юньнань

• Тип чая: Шу Пуэр

• Гора: Булан

• Чайные растения: Да Йе

• Высота: 1700 м

• Сбор: весна 2021 г.

• Производство: ручное 

ПАМЯТКА / ИНФОРМАЦИЯ

Плюсы: доступный

Похожие Гран Крю: улун, чёрный чай

Примечание: интересный потенциал старения

Интересный факт: способствует хорошему самочувствию 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДЕГУСТАЦИИ

Приготовление в чайнике 300 мл: 90°C, 5’

• Дегустационный сет

• Гун Фу Ча (чайник/гайвань)

СУХОЙ ЛИСТ

Внешний вид: крупные листья.

Цвет: тёмно-коричневый.

Ароматы: винный погреб, древесные ноты, гумус.

ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ

Ароматы: древесные, гумусовые, фруктовые.

НАСТОЙ

Цвет: красное дерево.

Текстура во рту: очень маслянистая.

Вкус: сладкий.

Ароматы: древесные, лакричные, влажной земли, компота.