Чай Май Покхари Изумруд

Непалький Гран Крю с чайной плантации Май в долине Илам. Его собирают в Май Покхари – национальном парке, который считается священным для буддистов и индуистов. Этот зелёный чай собирают осенью вручную.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Улун (среднее окисление)
Непал, Илам
Происхождение: Май Похари.
Сад: Чай Май
Высота: 1600 м.
Сбор: третий урожай 2021 г.
Производство: ручное

ПАМЯТКА / ИНФОРМАЦИЯ
Плюсы: тонкая форма листьев
Похожие Гран Крю: Би Луо Чун
Примечание: идеально сочетается с гайванью
Интересный факт: Чай Май — это название сада, который почитается в индуизме и буддизме.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Приготовление в чайнике 300 мл: 70°C, 4’
Дегустационный сет
Гун Фу Ча (чайник / гайвань)

СУХОЙ ЛИСТ
Внешний вид: скрученные листья и почки
Цвет: зелёные и коричневые листья с серебристыми оттенками
Ароматы: минеральные, растительные, пирогенные.
ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ
Ароматы: варёные овощи, минеральные, пирогенные.
НАСТОЙ
Цвет: золотой
Текстура во рту: порошкообразная с тонкой терпкостью
Вкус: сладкий с элегантной горчинкой
Ароматы: минеральные, вареные овощи, цветочные, ореховые.