Дикий пуэр с горы Феникс

Этот чай выращивают на горе Феникс в провинции Юньнань. Листья были собраны на высоте 1700 метров над уровнем моря весной 2019 года. Это шу пуэр высшего качества. Процесс ферментации этого чая был ускорен искусственным путем. Сухие чайные листья раскладывают широким слоем, затем сбрызгивают водой и накрывают брезентов в теплом и влажном помещении. Чай отличается кремовой текстурой и раскрывается нотами влажного дерева, перегноя и корицы с легкой пирогенной нотой.

СУХОЙ ЛИСТ
Внешний вид: аккуратно скрученные листья
Цвет: темно-каштановый
Аромат: подлеска, влажного дерева, земли

ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ
Аромат: влажное дерево, перегной, корица

НАСТОЙ
Цвет: дымчато-коричневый
Текстура: маслянистая, пудровая в послевкусии
Вкус: сладкий
Аромат: древесный (влажное дерево), подлесок (перегной, грибы), пряный (корица), дымная нота.

АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ И ПОСЛЕВКУСИЕ: мягкий и сладкий пуэр нотами дыма, влажного дерева и корицы.