Новинка
Время заваривания 2 мин
Количество6 гр/300 мл
Температура заваривания70°С
Время дняВ течение всего дня
ДЕТАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ
В Японии период чаев Ичибанча («первый сбор») является самым популярным среди зеленых чаев. Его значение является вдвойне символичным, так как в это время в Японии происходит смена времени года.
Генмайча – это смесь зеленого чая и воздушного жареного риса, который популярен в Японии.
Легенда гласит, что этот вид чая был изобретен случайно: в 15 веке на острове Хонсю некий самурай пил чай, готовя план сражения со своими войсками. Его слуга некий Генмай случайно уронил несколько зерен риса в чайную пиалу своего хозяина. Самурай очень разозлился и тотчас же отрубил своему слуге голову, но все-таки выпил этот чай и был поражен: аромат чая на удивление гармонично сочетался с ароматом и вкусом жареного риса. В память и честь о своем покойном слуге самурай требовал, чтобы ему каждый день подавали чай с рисом, который он назвал «Генмайча».
Но у истории появления данного вида чая есть еще одна, более реальна, версия. Для жителей провинций, отдаленных от традиционных регионов производства чая, смешивание чайных листьев с рисом было просто-напросто экономически выгодным. Сегодня этот чай популярен во всей Японии.
СУХОЙ ЛИСТ
Внешний вид: красивые чайные листья в форме игл вместе с жареным воздушным рисом
Цвет: темно-зеленый
Аромат: ноты прожаренного хлеба и риса, зерновых хлопьев, свежих овощей, морские ноты
ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ
Аромат: сильные ноты хлопьев и жареного риса, растительные ноты
НАСТОЙ
Цвет: светло-зеленый
Текстура: маслянистая
Вкус: сладкий
Аромат: ноты прожаренного хлеба и риса, растительные, морские и ванильные ноты
АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ И ПОСЛЕВКУСИЕ: идеально сбалансированные ноты жареного риса и растительные ноты зеленого чая вместе придают напитку необыкновенную свежесть.