Чай Тамарикуча Камаири Гокасе Био Ичибанча 2020

Этот чай произрастает в Гокасе, префектуре Миядзаки в Японии. Особенностью Тамарикуча Камаири является фиксация чайного листа при высокой температуре: его как будто поджаривают, вместо того, чтобы зафиксировать лист горячим паром. Изготовление этого чая скорее напоминает китайские методы приготовления чая.

Чай раскрывается свежими растительными и морскими нотами, которые усиливаются благодаря легкой пирогенной ноте.

Этот чай был произведён в условиях органического сельского хозяйства и сертифицирован ECOCERT, независимым европейским органом контроля и сертификации.

СУХОЙ ЛИСТ
Форма: блестящие листья, аккуратно скрученные в форму игл
Цвет: темно-зеленый с отблесками
Аромат: растительный, сливочного масла, поджаренного тоста

ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ
Аромат: шпинат, сливочное масло, морские ноты

НАСТОЙ
Цвет: светло-зеленый
Текстура: маслянистая
Вкус: умами
Аромат: растения, морская нота, ваниль, фрукты, йод, поджаренный тост

АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ И ПОСЛЕВКУСИЕ: Тамарикуча с округлой текстурой, которая раскрывается интенсивным ароматом умами, растительными и морскими нотами.