Чай Тамарикуча Камаири Заираи Ичибанча 2020
Москва и Санкт-Петербург: 2 - 3 рабочих дня
Регионы: рассчитаем при оформлении заказа
Время заваривания 2 мин
Количество10 гр/60 мл
Температура заваривания70°С
Время дняВ течение дня
-
{{ review.USER_NAME }}{{ review.DATE_CREATE }}
{{ review.TEXT }}
-
ДЕТАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ
Этот чай был произведен из культивара Заираи. Это означает, что чайные растения проросли из семян, а не сортов, выведенных путем черенкования, что является большой редкостью для Японии. Чаи Заираи известны благодаря своему интенсивному ароматическому профилю, который гораздо сильнее по сравнению с культиварами. Этот чай был собран в Такачихо на острове Кюсю и произведен господином Каем.
Особенностью Тамарикуча Камаири является фиксация чайного листа при высокой температуре: его как будто поджаривают, вместо того, чтобы зафиксировать лист горяим паром. Изготовление этого чая скорее напоминает китайские методы приготовления чая. А матовые темно-зеленые листья отличают его от Тамарикуча Мушисей.
Чай раскрывается растительными и морскими ароматами, а также пирогенными нотами, напоминающие жареный каштан.
СУХОЙ ЛИСТ
Форма: скрученные листья
Цвет: темно-зеленый с отблесками
Аромат: растительный, сливочного масла, поджаренного тоста
ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ
Аромат: свежей растительности, ванили, каштанов
НАСТОЙ
Цвет: светло-зеленый
Текстура: маслянистая с легким пудровым оттенком в послевкусии
Вкус: умами
Аромат: свежая растительность, йод, поджаренный каштан, ваниль, минеральность
АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ И ПОСЛЕВКУСИЕ: чай с плотной густой текстурой, раскрывается нотами растений, фруктов и йода.
