ТЕ ГУАНЬ ИНЬ ФЭНСИ

Те Гуань Инь — известный китайский улун. Его название взято из сорта чая, а также того самого сбора, из которого он сделан. Название также означает «Железная богиня милосердия» в честь легенды, вдохновленной богиней Гуань Инь.
Чтобы почувствовать всю ароматическую сложность этого чая, мы рекомендуем сделать несколько проливов традиционным китайским методом Гун Фу Ча.

 ХАРАКТЕРИСТИКИ
Улун (среднее окисление)
Китай, Фуцзянь
Происхождение: Фэнси
Сорт: Те Гуань Инь
Высота: 650 м
Климат: 6-35°C
Производство: обжиг

ПАМЯТКА / ИНФОРМАЦИЯ
Плюсы: напоминает песочное печенье
Похожие Гран Крю: Янча, Гао Шань Ча
Примечание: идеально подходит для метода Гун Фу Ча
Интересный факт: по одной известной легенде, Те Гуань Инь означает «Железная Богиня Милосердия».

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Приготовление в чайнике 300 мл: 95°C, 5’
Дегустационный сет
Гун Фу Ча (чайник / гайвань)

СУХОЙ ЛИСТ
Внешний вид: веточки листьев свёрнуты в жемчужины
Цвет: тёмно-зелёный, с коричневым оттенком
Ароматы: древесные, пирогенные, бисквитные.
ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ
Ароматы: фруктовые, пирогенные, цветочные.
НАСТОЙ
Цвет: янтарный.
Текстура во рту: порошкообразная, с нежной терпкостью, которая наполняет полость рта.
Вкус: сладкий.
Ароматы: медовый, бисквитный, корица, компот из желтых фруктов, овощной.