Личный кабинет
tea
Улун Бенифуки господина Кацуя
Новинка
tea
Товар в наличии
Улун Бенифуки господина Кацуя
Очень редкий японский улун с масляными нотами, ароматами белых цветов и стеблей растений, нотами желтых фруктов, ванили и удивительным тонким йодированным оттенком.

1500
3082
50 гр.
-
+
Добавить в корзину

Время заваривания 4 мин

Количество6 гр/300 мл

Температура заваривания90°С

Время дняВ течение всего дня

ДЕТАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ

Впервые в нашей коллекции представлен улун из Японии. Чай произрастает в районе Сидзуока в Макинохаре. Чайные растения, произрастающие на высоте 160 метров над уровнем моря находятся в оптимальных климатических условиях, и имеют доступ к природной родниковой воде. Для изготовления этого слабо окисленного улуна был выбран сорт Бенифуки. 

Сначала листья слегка подсушивают, потом начинается медленный процесс окисления до того момента, пока чай не обретет богатый аромат, характерный для улунов. Затем окисление останавливают путем контакта листьев с сухим паром. Этот этап аналогичен этапу производства чая Тамарикуча Камаири. Затем чай сортируется, отделяя листья от стеблей и пыли.

СУХОЙ ЛИСТ
Внешний вид: крупные слегка мятые листья
Цвет: зеленый
Аромат: растительный, сдобный, поджаренного хлеба

ВЛАЖНЫЙ ЛИСТ
Аромат: цветочный, свежей растительности, масляной

НАСТОЙ
Цвет: золотистый
Текстура: шелковистая
Вкус: сладкий с легкой горчинкой
Аромат: цветочный (белые цветы), свежей растительности (стебли), йодистый, масляной, ванильный

АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ И ПОСЛЕВКУСИЕ: редкий нетипичный улун с яркими растительными и цветочными нотами, которые смешиваются с нотами ванили и масла и раскрываются благодаря шелковистой текстуре напитка. Легкая горчинка продлевает растительные и йодированные ноты этого удивительного напитка в послевкусии. 

Закажите обратный звонок