Черный чай GC "Вави"

Чианграй, Тайланд / Chiang Rai, Thailand
Чай с мощным ароматом лесного меда, гвоздики и камфоры, с древесной нотой и долгим послевкусием.

Этот черный чай из провинции Чианграй в Таиланде собирают с чайных кустов Ассамика на высоте 800 м над уровнем моря в деревне Вави. Этот чайный сад стремится к восстановлению леса на горе, сажая рядом с чайными деревьями различные виды растений.

Сухой лист:
Внешний вид: крупные скрученные листья и почки.
Цвет: коричневый.
Аромат: фруктовый, растительный, древесный.

Влажный лист:
Аромат: древесный, пряный, медовый, камфорный.

Напиток:
Цвет: медный.
Текстура: пудровая с нежной терпкостью на послевкусии.
Вкус: сладкий, с тонкой горечью, которая усиливает аромат.
Аромат: темный мед, гвоздика, камфорный оттенок, древесный, восковой, ореховый.
Ароматический профиль и послевкусие: мощный Гран Крю с медовыми, пряными и древесными нотами в аромате, переходящий в яркую текстуру, с нежной пудровой танинностью.

Экспертное приготовление:
Сет чайного сомелье: 4 минут в воде 90°C.
Гун Фу Ча (Чайник / Гайвань): экспозиция по 30-40 сек.