Время заваривания 5 мин
Количество6 гр/300 мл
Температура заваривания90°C
Время дняВ течение дня
-
{{ review.USER_NAME }}{{ review.DATE_CREATE }}
{{ review.TEXT }}
-

ДЕТАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ
Этот улун произрастает в китайском регионе Фуцзянь. Он принадлежит к известному чайному семейству Янча, что означает «утесный чай», так как чайные растения произрастают на горно-скалистых массивах Уишань. Чай произведен из культивара Жоу Гуй, который переводится как «корица».
Этот чай производят древним традиционным способом. Сначала листья собирают в бамбуковые корзины, затем встряхивают, чтобы спровоцировать процесс окисления. Этот этап называется Яо Цин, его прекращают до тех пор, пока листья не достигнут равномерного окисления средней степени. Затем листья скручивают и сушат. Наконец, чтобы достичь характерного пирогенного нюанса, листья обжаривают в корзинах, помещенных на раскаленные угли, покрытые чистой белой золой. Используя метод гун фу ча при заваривании, вы раскроете все грани этого чая.
СУХОЙ ЛИСТ
Внешний вид: крупные смятые листья
Цвет: темно-каштановый с зелеными отблесками
Аромат: пирогенный, древесный, фруктовый
НАСТОЙ
Цвет: золотистый
Текстура: маслянистая
Вкус: сладкий
Аромат: фрукты, древесина, корица, цветы, ваниль, мед, пирогенный нюанс
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
В сете для дегустации: 5 минут 90°C
Методом гун фу ча (чайник / гайвань): проливами по 30-40 секунд настаивания.