Улун GC "Красавица с горы Дахэй"

Детальное описание

Юньнань, Китай / Yunnan, China
Исключительный чай очаровывает своими цветочными, фруктовыми и ванильными нотами. Сложный и гармоничный аромат.
Эти чаи сорта Бай Хао Улун собираются и производятся только 2 месяца в году - в июле и августе. “Восточная красавица” или Пен Фен признан лучшим среди данных улунов, а особый аромат чайные листья получают благодаря укусам насекомого, маленькой мушки Паоли (Якобиаска Формозана). В данном случае чай сделан не на о. Тайвань, а в Юньнане, по аналогичной тайваньской технологии, и, конечно, при участии местной паоли. Реплика мало того что оказалась ничем не хуже оригинала, так еще и внесла новые грани в знакомый чай.

Сухой лист:
Внешний вид: красивые, изящно скрученные листья и почки.
Цвет: смесь коричневого, черного, зеленого, медного с серебряными оттенками.
Аромат: цветочные, фруктовые, медовые

Влажный лист:
Аромат: букет цветов, ваниль, экзотические фрукты, пикантные

Настой:
Цвет: золотой
Текстура: кремовая
Вкус: сладкий
Аромат: цветочная атака (герань, роза), манго, мед, ваниль, цедра, лемонграсс, тиаре, вареные фрукты, восковой оттенок

·   Экспертное приготовление:
Сет чайного сомелье: 5 мин в воде 90°C
Гун Фу Ча (Чайник / Гайвань): экспозиция по 30-40 секунд.