Белый чай GC "Белый чай с гор Цисуджен"

кг
Москва и Санкт-Петербург: 2 - 3 рабочих дня
Регионы: рассчитаем при оформлении заказа
Время заваривания 7 мин
Количество6 гр/300 мл
Температура заваривания80°С
Время дняВ течение дня
-
{{ review.USER_NAME }}{{ review.DATE_CREATE }}
{{ review.TEXT }}
-

ДЕТАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ
Этот гран крю произведен из секретного терруара, а именно - терруара, сформировавшегося в Индонезии. Страна славится производством риса и кофе, но об ее чаях мало что известно. Однако высокие горы, вулканическая почва, богатая минералами, уникальное биоразнообразие и тропический климат предлагают идеальные условия для выращивания чайных растений. На островах растет большое количество Camellia Sinensis и Assamica, а также много вековых чайных растений.
На развитие чайного производства в Индонезии сильно повлиял Китай и Тайвань, поэтому сейчас там производят абсолютно все цвета чая. Но местные производители не довольствуются слепым воспроизведением китайских чаев, они нарушают традиционные правила производства и развивают собственную идентичность. Но пока этим чаям, тайно спрятанным в горах, сложно встать в один ряд с великими, поэтому сейчас они в большей степени предназначены для местного рынка. Нам удалось познакомиться с увлеченными своим делом производителями, которые производят исключительные чаи в небольших количествах.
Индонезийские чаи обладают широким ароматическим разнообразием. Этот чай, например, собирают в Цисуджене, западной Индонезии. Он изготовлен по китайской технике: после сбора урожая чайные листья сначала слегка увядают в течение определенного времени, затем их сушат в течение четырех дней. Сбор состоит из крупных листьев и превосходных почек.
Изысканный гран крю с округлой маслянистой текстурой, сладким вкусом, нотами ванили, меда, цветов и фруктов.
СУХОЙ ЛИСТ
Внешний вид: крупные листья и прекрасные почки
Цвет: каштановые листья и серебристые почки
Аромат: сушеные растения, орехи, цветы
НАСТОЙ
Цвет: золотистый
Текстура: бархатистая
Вкус: сладкий
Аромат: растительная атака (сухие растения), ваниль, цветочный мед, цветы (роза), сладкий миндаль, оттенок парижского гриба, интенсивные фруктовые ноты в финале (спелые фрукты, мускатный сорт винограда)
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
В сете для дегустации 7 минут 80°C
Методом гун фу ча (чайник / гайвань): проливами по 30-40 секунд настаивания