Темный чай GC "Рангсаи Шань Шу Пуэр"

Китай, Юньнань.
Темный чай.

Чай собирают на горе Рангсай, на высоте почти 1800 метров над уровнем моря с чайных растений Да Е. У чая сладкий вкус и кремовая текстура, раскрывается древесными, земляными нотами, ароматами ванили и лакрицы с животным нюансом.   

Шу Пуэр - чай, процесс ферментации которого был ускорен искусственными путем. Для приготовления этого чая сухие листья распределяются на поверхности толстым слоем, опрыскиваются водой, а затем накрываются брезентовой тканью в теплом и влажном помещении. 

Сухой лист: 
Внешний вид: аккуратно скрученные листья. 
Цвет: каштановый. 
Аромат: древесный, фруктовый с легкими йодированными нотами. 

Влажный лист:
Аромат: древесный, ванильный с нотами подлеска. 

Настой:
Цвет: темно-каштановый с черными отблесками. 
Текстура: маслянистая.
Вкус: сладкий.
Аромат: древесный (влажное дерево), земляной, погребный, лакричный, торфяной с нотами кожаной выделки и ванильным оттенком в послевкусии.

Ароматический профиль и послевкусие: Шу Пуэр с сильным ароматическим профилем, земляными и животными нотами, ароматом подлеска, маслянистой текстурой и сладким вкусом.