Личный кабинет
tea

В связи с проведением технических работ доставка заказов, оформленных в период с 22 Октября по 1 Ноября 2020 г., будет осуществляться со 2-го Ноября 2020 г.

На все заказы, оформленные с 22 Октября по 1 Ноября 2020 г., предоставляется скидка 20% по коду TEA20.

Матча

Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии, а также ценится в высокой кухне, привнося в блюда тонкую и изысканную нотку.

Имея округлую текстуру и мягкий вкус, этот зеленый чай отличается растительными нотками аромата с тонким вкусом умами, который особенно ценится в Японии. Чай матча, приготовленный традиционным способом, известен своими благотворными свойствами. Считается, что этот порошок зеленого чая, богатый кофеином и катехином, обладает антиоксидантным эффектом и заряжает энергией.

СБОР

Для производства матча с чайных кустов, которые до этого в течение нескольких недель были лишены света, собираются молодые побеги, которые затем проходят через различные этапы изготовления зеленых чаев. Обработанные листья измельчаются в мелкий порошок на каменных жерновах. Для приготовления напитка порошок нужно растворить в горячей воде, энергично размешивая его бамбуковым венчиком. Таким образом, в процессе дегустации потребляются непосредственно чайные листья, что объясняет столь необычный вкус матча и тот факт, что полезные вещества, содержащиеся в напитке, легко усваиваются организмом.

МАТЧА – ПОТОМОК "ВЗБИТОГО" ЧАЯ

В XII веке в Китае во времена династии Сун было принято измельчать чай в порошок и взбивать его в воде. Именно в таком виде он получил распространение в Японии, привезенный монахами, которые прибывали туда изучать буддизм. Они заметили, что потребление чая бодрило и позволяло медитировать в течение нескольких часов. Возможно, именно благодаря этим свойствам с XIII века самураи тоже начали пить чай матча.

ЧАЙ ДЛЯ ЦЕРЕМОНИЙ

Практика потребления взбитого чая прочно укоренилась в японском обществе и легла в основу чайной церемонии ча но ю (Cha No Yu). Эта церемония формально закрепила связь между чаем, буддизмом и различными школами чая. Так чай матча приобрел новое символическое и мистическое значение, которое постепенно превратило его в национальное сокровище.

PALAIS DES THÉS РЕКОМЕНДУЕТ

tea
Набор для знакомства с матча
Инструменты для приготовления матча традиционным способом
УПАКОВКА
Коробка
ВЕС
ЦЕНА
4500.00 рублей
-
1
+
tea
Венчик бамбуковый для матча | Тясэн
Для традиционного приготовления Матча
УПАКОВКА
ВЕС
ЦЕНА
2000.00 рублей
-
1
+
tea
Матча для кулинарии
Зелёный японский чай в порошке
УПАКОВКА
Пакет
ВЕС
50 гр
ЦЕНА
1525.00 рублей
-
1
+
tea
Ложечка для Матча
Для традиционного приготовления Матча
УПАКОВКА
ВЕС
ЦЕНА
1300.00 рублей
-
1
+
tea
Матча Империал 40 гр
Японский чай в порошке
УПАКОВКА
Металлическая баночка
ВЕС
40 гр
ЦЕНА
2300.00 рублей
-
1
+
tea
Леденцы Матча
Леденцы с порошковым чаем Матча
УПАКОВКА
Пакет
ВЕС
100 гр
ЦЕНА
495.00 рублей
-
1
+
tea
Чаша для приготовления чая матча | Тяван
Чаша для традиционной церемонии Матча
УПАКОВКА
ВЕС
ЦЕНА
4500.00 рублей
-
1
+
tea
Подставка под венчик
Для традиционного приготовления Матча
УПАКОВКА
ВЕС
ЦЕНА
1300.00 рублей
-
1
+
tea
Матча Империал 20 гр
Японский чай в порошке
УПАКОВКА
Металлическая баночка
ВЕС
20 гр
ЦЕНА
1800.00 рублей
-
1
+
tea
Матча Сенча
Смесь матча и японского чая сенча
УПАКОВКА
Металлическая баночка
ВЕС
100 гр
ЦЕНА
1390.00 рублей
-
1
+
Показать еще






Закажите обратный звонок