Чаша для заваривания "Шиборидаши" 50 мл

Этот глиняный шиборидаши объёмом 50 мл, созданный в Японии мастером Юкитака Умехара в Токонамэ, заменяет фарфоровую модель N357. Он полностью выполнен вручную на гончарном круге с особой тщательностью к деталям и отделке. Глубокий чёрный цвет глины достигается благодаря двойному восстановительному обжигу в печи Гёкко, которую уже более 60 лет обслуживают опытные мастера. Компактный объём и традиционная форма делают этот шиборидаши идеальным для самых утончённых японских зелёных чаёв, чьи нежные ароматы особенно хорошо раскрывает пористая глина.

Шиборидаши — традиционная японская чаша для заваривания зелёных чаёв, особенно Гёкуро с его сложными оттенками, а также Сенча и Кабусэча. Эти чаи завариваются при низкой температуре (50–70 °C), поэтому глиняный шиборидаши позволяет заваривать их без риска обжечь листья. Его небольшой размер помогает тонко раскрывать вкусы и ароматы высококачественных японских чаёв. Плотная и микропористая глина Токонамэ со временем приобретает благородную патину и подчёркивает все нюансы напитка. Чёрный цвет глины — результат обжига с пониженным содержанием кислорода, известного как восстановительный обжиг.