Черный чай GC "Седжак семьи Чой Био"

Южная Корея известна прежде всего своими зелёными чаями, однако здесь также производят великолепные чёрные чаи — такие, как этот Sejak, созданный семьёй Чой. Листья, собранные в конце апреля, вобрали в себя особенности одного из лучших терруаров Посона.
Этот великолепный Grand Cru раскрывается выразительными медовыми, фруктовыми и карамельными нотами, которые постепенно переходят в послевкусие с оттенками какао.

Рекомендации по завариванию

• Заваривание в чайнике: 90°C — 4 мин
• Традиционное заваривание: гун фу ча


Дегустационная заметка

Сухой лист: тонко скрученные листья
Цвет настоя: янтарный
Текстура: пудровая
Аромат и вкус: восковые, пряные, карамельные, фруктовые ноты (слива),
древесные оттенки, коричневый сахар, лёгкий цветочный нюанс, финал с
нотами поджаренного какао