Гайд для тех, кто обходит светлые улуны стороной

Светлые улуны обладают невысокой степенью окисления, у них зеленоватый лист, светлый цвет настоя и свежий растительный аромат с тонкими цветочными нотками.

Шаг 1: Для заваривания улунов используйте свежую фильтрованную воду и фарфоровый или стеклянный чайник.
Ценителям рекомендуем заваривать улуны в гайвани.

Шаг 2: Улуны производят из крупных чайных листьев, поэтому рекомендуем использовать объемные чайники или широкое сито, чтобы лист мог раскрыться полностью.

Шаг 3: Правила заваривания светлых улунов отличаются в зависимости от их скрутки.
Улуны сферической скрутки напоминают жемчужины.
• На 200 мл воды возьмите 3 грамма «жемчужин».
• Заваривайте их при температуре 80-90°С в течение 5-7 минут.
• Для того чтобы лист улуна сферической скрутки лучше раскрылся, рекомендуем сразу слить первый пролив и пить чай со второго пролива.

Улуны продольной скрутки заваривайте при температуре 80-90°С в течение 3-5 минут.