Отныне 100% чая французской премиум-марки Palais des Thés (Пале де Тэ) проверяется на соответствие фитосанитарным нормам Евросоюза: чайные сомелье уверены, что безупречный напиток – это не только утончённый вкус, но также безопасность для потребителя. 

Качество чая и «чистые» методы производства всегда являлись ключевым критерием отбора сырья для Пале де Тэ. Основатель марки Франсуа-Ксавье Дельмас и команда чайных сомелье путешествуют по чайным плантациям по всему миру, лично знакомятся с фермерами и выбирают лучший чай. Отбор производится в два этапа: первый критерий – вкусовые и ароматические свойства, второй – безопасность производства и потребления. Весь чай марки проходит систематический непрерывный контроль.

В заботе о клиентах марка давно следит за безопасностью чая: так, ещё в 2002 году была представлена линия плантационного чая bio, а в 2018 чайные эксперты выпустили коллекцию детокс-рецептов из разных стран на основе полностью органических ингредиентов[1]. В начале прошлого года сеть бутиков марки в Европе была инспектирована независимой сертификационной организацией Ecocert и получила право продавать органический чай на развес.

К 2019 году в Пале Де Тэ разработали SafeTea™ – внутреннюю систему контроля традиционных (неорганических) сортов чая, отвечающую европейским нормам о содержании пестицидов. Сегодня 100% чая марки проверяется в независимой лаборатории в соответствии с европейскими фитосанитарными стандартами. Важно, что проверку проходит каждая поставка каждого наименования.

Продовольственная безопасность – серьёзный вопрос для европейского потребителя. Так, безопасность чая контролируется регламентом ЕС 396/2005, где указаны максимально приемлемые уровни остатков пестицидов. Национальные органы контроля проверяют всю импортируемую продукцию – берут образцы на таможне при ввозе, либо уже в дистрибуции. Каждый образец тщательно исследуется: содержание пестицидов не должно превышать установленную норму, в противном случае продукт будет изъят из продажи.

В реальности же ресурсы контроля ЕС ограничены, и далеко не все товары проходят процедуру проверки. В России пока нет сертификации чая, подобной SafeTea™: импортируемый продукт не проверяется на содержание пестицидов.

Лейбл SafeTea™ призван установить систематический контроль за содержанием пестицидов во всём чае, поставляемом в Пале де Тэ – в том числе, в Россию. В перспективе все традиционные наименования чая, кроме био, будут сертифицированы SafeTea™ и маркированы специальным логотипом.

 

Что следует знать о SafeTea™

1. 100% поставок традиционных (неорганических) сортов чая систематически проверяется независимой лабораторией, сертифицированной COFRAC[3].

2. Анализы подтверждают соответствие регламенту ЕС 396/2005 о допустимых уровнях остатков пестицидов в пищевых продуктах.

3. Проверки проводятся на готовых продуктах, в случае с купажами – с добавлением всех ингредиентов (высушенные цветы, фрукты, специи, эфирные масла и т.д.). Это гарантирует, что проверен не только чай, а все компоненты продукта.

4. Если чай не соответствует стандартам, он немедленно возвращается производителю за его счет. Как следствие, фермы стремятся производить более здоровый и натуральный чай в будущем.

Новая политика контроля задаёт позитивную тенденцию всей чайной индустрии и повышает стандарты производства и потребления в целом.

SafeTea™ гарантирует неизменно высокое качества чая Пале де Тэ - не только в области вкуса, но и в безопасности: весь ассортимент чая в любой упаковке проходит строгий контроль ещё до появления в продаже.

[1]  «Comité Français d’Accréditation» (Французский Комитет по Аккредитации)

[2]  Линия чая BIO и чай и тизаны Detox от Пале де Те сертифицированы Ecocert, AB (Agriculture biologique) и USDA Organic.

[3]  Регламент (ЕС) № 396/2005 Европейского Парламента и Совета от 23 февраля 2005 года по максимальным уровням остатков пестицидов в пищевых продуктах и кормах растительного и животного происхождения.